一是认真学习并落实8月25日长清区学校食品安全与卫生培训工作会议精神。继续做好食堂食品原材料统一集中采购工作，按照“明厨亮灶” 及“清洁厨房”要求，加强食品加工现场规范。积极开展食堂加工用具色标管理，开展白手套、白毛巾、白口罩“三白”行动。
二是开展新学期工作动员。9月4日，中心分别在两食堂召开全体员工大会，对新学期餐饮保障工作进行了动员、部署。
三是开展新员工培训工作。两食堂重点就食堂食品安全、生产安全及规范流程等方面内容进行培训，提升新进从业人员食品安全意识和加工规范化水平。
四是做好新生报到期间饮食保障工作。两食堂在新生报到期间，在显眼位置放置免费饮水装置；两食堂门口更换《就餐指南》公示牌，做好新生就餐引导工作；两食堂各班组按照中心相关制度要求，丰富菜品花样品种，严格控制饭菜价格，保证饭菜足量供应。中心利用食堂微信公众账号推送欢迎新生、就餐引导、投诉意见受理、一卡通充值服务以及菜品推荐等相关文章，多措并举确保新生报到期间新生及家长的有序用餐，树立良好食堂形象。
五是圆满完成新生军训期间餐饮保障工作。根据军训作息时间，合理调整、延长食堂窗口的售饭时间。根据新生军训期间营养需求特点，科学安排食谱，提供均衡营养的食品，并充分考虑到多民族的餐饮习惯，专门为回族新生提供清真餐。同时各班组每天更换免费汤品种，从细节着手，服务军训学生。食堂采购员每天采购新鲜食材、原料，保证质量，定点采购确保源头可追溯，同时注意防止运输过程污染。食堂管理人员加强对食品加工生产规范的监管力度，确保食品安全卫生。
