长清区食药监局来我校食堂开展第四季度监督检查工作-后勤管理处

12月13日上午，长清区食品药品监督管理局检查人员对我校食堂食品安全开展第四季度监督检查工作。

检查人员重点对食堂食用油使用管理、加工规范化、原料索证索票、餐具消毒、食品留样等进行现场检查，未发现违规、失范问题。检查人员要求食堂管理人员要切实落实好食品安全主体责任，加强管理，严格规范食堂食用油使用和管理、餐饮具清洗消毒保洁和食物留样等各环节，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工食品，做好食品生熟分开，防止交叉污染，切实保障学校师生的身体健康和饮食安全。