3月4日上午，长清区食品药品监督管理局张勇等领导一行到我校食堂开展2019年第一季度检查工作。食药监局领导走进食堂各班组检查生产、卫生、物品摆放情况，着重对食堂猪肉索证索票及台账记录情况进行检查，对食堂食品安全工作提出指导意见，强调要全面加强原料索证索票和台账记录工作，杜绝非洲瘟疫问题猪肉流入学校食堂。要求饮食管理服务中心继续加强食品安全管控及各加工环节的精细化管理水平，严把质量关，进一步提高工作标准，确保师生食品安全。检查结束后，饮食管理服务中心按照区食药监局新的工作要求和部署，采购两台物料体表测温设备，实现对冷链运输食品原料验收环节温度检测和品质控制，确保进入食堂的食品原材料质量。
（山交服务公司 王海标 李毅）
