一是切实做好日常疫情防疫工作
制定《饮食服务中心防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急预案》，明确责任分工。加强人员管控，购置热成像网络摄像系统对就餐人员、员工、施工人员进行快速体温测量，佩戴口罩并经体温检测合格后方可进入餐厅；严格落实长清区市场监督管理局下发《餐饮单位应对新型冠状病毒感染六项措施》，配备防疫物资，严格公共餐具清洗消毒，落实餐厅环境卫生清洁消毒，切实做好就餐区及操作区消毒、通风等防疫工作，持续对后厨、就餐大厅、洗手间、电梯等区域进行一日三次消毒并对消毒情况进行记录。
做好第二餐厅运行机制调整及开业筹备期间防疫工作。加强对承办单位配属施工队伍安全管理，严格落实拟进场人员信息上报、健康筛查、记录建档、体温复测、人员防护措施等。施工人员凭健康码进入餐厅，全程佩戴口罩、分散施工、分散就餐，同时对施工区每天进行消毒。设备进场时，统一对设备运输车辆全面消毒。
二是按防疫要求规范就餐流程
按照制定的《开学就餐应对方案》，就开学前清洁消毒、疫情防控物资储备、消毒设施配备、就餐人员管控、就餐环境管理、就餐程序规范、售饭模式调整、餐用具洗消制度落实等工作进行了细化；规范就餐大厅就餐流程（入口→测体温→脚消毒→洗手处→就餐大厅→售卖窗口→每隔1米外排队取餐→出口），做到出入通道分开，人员合理流向；形成《餐厅防疫宣传、标识设计方案》，对测温区、出入口、洗手区、临时留观点、地面交通引导等标识以及疫情防控知识宣传做出布置。
三是认真做好从业人员管控
1.返岗人员须提前向中心提出申请，提供返岗前14天的旅居记录，提供绿色健康码，如实填写《饮食服务中心返岗人员信息统计表》，严格排查员工有无到过疫情重点地区、有无接触确诊病例（疑似病例、无症状感染者）；2.省外员工全部进行核酸检测，检测结果为阴性方可申请返岗；3.认真核查员工健康证，确保员工持有效健康证率100%；4.员工返岗后严格按照“一人一档”要求做好防控和监测，实行每日两测温；5.严格落实晨检制度，发现体温异常和五类疾病人员的，一律调离工作岗位。
四是做好春季开学前后疫情防控工作
4月8日上午9点30分，在长清校区第二餐厅开展第一轮新冠肺炎突发疫情应急处置演练。演练模拟了学生在餐厅入口健康监测异常和学生在餐厅内自感异常的应急启动与处置。餐厅顺利通过开学条件核验，开学核验条件共46项，其中13项为饮食服务内容，时间紧任务重，饮食服务中心利用两天的时间完成核验支撑档案资料。5月9日和12日疫情防控核验工作小组和疫情防控督查组先后来我校开展开学条件核验和督查工作。核验和督查人员均对我校餐厅防疫准备工作给予了高度评价。
开学后与学生工作部门联动，返校学生发放“餐位卡”，实行凭卡固定楼层就餐，按照餐厅单人单桌餐位数实现就餐人员分配，有效避免拥挤。学生进入餐厅时工作人员测体温、核验餐位卡，引导至指定楼层就餐，就餐方式采取单人单桌同向堂食或现场购买打包即取即走或营养套餐盒饭，鼓励学生自带餐具。
