12月4日上午，省学校后勤协会高校伙食管理分会六届二次常务委员会议顺利召开，会议对包括我校长清校区第二食堂在内的19个“山东省学校后勤协会高校伙食管理分会示范餐厅”获奖单位予以表彰。
据悉，此次“全省高校示范餐厅”评选是由省学校后勤协会组织9位专家，通过听取汇报、查阅文字资料、现场检查等环节，按照“评分细则”对安全制度、量化分级、人员配备、场所环境、设施设备、采购加工、清洗消毒、食品添加剂、营养配餐、色标管理、建筑布局等11个大项65个细目的内容进行了评审打分，对全省25所高校的26家餐厅进行严格评定，最终确定19个单位获此殊荣。
12月5日上午，省学校后勤协会高校伙食管理分会组织各理事领导、示范餐厅获奖单位、全省高校伙食管理同仁一行60余人来我校长清校区第二食堂参观交流。我校山交服务公司经理刘清来及食堂相关负责人热情接待并陪同参观。参观了明厨亮灶、监控室、食堂布局、仓库原料、设施设备、索证索票及台账资料、留样室、化验室、洗消间等，并对食堂精细化管理、食品安全法规的执行和食品生产加工流程进行详细介绍。参观人员对我校食堂管理工作给予高度评价，并表达就食堂管理工作加强与我校学习交流的期盼。我校食堂相关负责人表示将以此次“全省高校示范餐厅”表彰为契机，加强与高校间学习与交流，不断提升管理精细化水平，确保食堂为全校师生提供优质餐饮服务。
