2019年12月4日上午，济南市市场监督管理局一级调研员武磊、长清区市场监督管理局局长孟宪德率领参加全市餐饮服务食品安全调度会的全市区县市场监督管理局分管食品安全副局长、餐饮科科长来我校长清校区第一餐厅进行现场观摩、参观指导。学校党委委员、副院长孟庆旭陪同观摩活动。

观摩活动中，观摩团听取了后勤管理处关于第一餐厅的详细讲解，实地查看了食材调味品展示、食品安全信息公示、明厨亮灶、党建文化宣传、餐厅布局、餐具清洗消毒、主副食仓储、加工间操作间流程、设施设备运行、索证索票、台账资料、员工晨检、色标管理及餐厨废弃物处理等管控环节和流程，详细了解了餐厅食品安全管理制度建设及相关措施等工作。与会人员对我校餐厅规范化、精细化管理给予了高度评价。