一、饮食服务中心继续做好疫情防控工作
严密管控、加强保障，把好职工餐厅防疫关。为做好疫情防控期间职工就餐保障工作，一是加大保障投入，购置热成像网络摄像系统对就餐人员进行快速体温测量，加强对就餐人员管控；二是严格落实长清区市场监督管理局下发的《餐饮单位应对新型冠状病毒感染六项措施》，为餐厅从业人员提供防护口罩、一次性手套、清洗消毒剂等防护及消杀用品，并在餐厅提供消毒洗手液，做好公共餐具的清洗消毒及餐厅就餐场所、后厨、人员通道、电梯、门把手等区域的每日清洁消毒工作，保持餐厅通风；三是采取分批错时、即取即走等就餐方式，减少堂食，简化就餐过程，同向就坐，避免人员接触，确保用餐安全。
严格落实第二餐厅筹备期间防疫工作。针对防疫工作相关要求，要求施工的餐厅承办单位继续严格落实各项施工安全管理规定，同时做好拟进场人员的上报、筛查、建档、体温测量、人员防护措施配备、消毒等工作。
施工期间，餐厅承办单位每天将次日用工人员信息进行统计上报，由中心审核，并上报学校保卫处，杜绝济南市以外地区以及济南市以内已隔离地区人员进入学校及第二餐厅施工。同时，第二餐厅值班人员每天两次对进场人员进行体温测量，严防身体不适员工进入餐厅。施工人员全程佩戴口罩、分散施工、分散就餐，同时对施工区每天两次进行消毒。设备进场时，统一对设备运输车辆全面消毒，济南市以外地区人员凭《山东省复工复学人员健康通行卡》进入餐厅，严把人员进入关。
二、继续开展第二餐厅筹备工作
组织新引进承办企业对第二餐厅承办区域进行基础设施改造。根据第二餐厅运行机制调整相关工作要求，积极组织第二餐厅承办企业进场开展基础设施改造。截止3月15日，第二餐厅新引进承办企业完成餐厅环境卫生清理，破损瓷砖、下水道篦子、墙面修复，下水管线改造，仓库区布局及空间分割，蒸汽发生设备安装，售卖区价格显示屏（或灯箱）安装，紫外线消毒灯、灭蝇灯、菜品展示射灯安装，二层就餐区照明灯更换，食品加工设备入场和安装、加工区电路改造，残食台罩安装等工作，现已初步具备开餐配套基础设施条件。
完成第二餐厅水电计量改造。第二餐厅原水电计量存在分表不够细化、公摊多、水电分摊不够精确的问题，为解决这一问题，后勤管理处组织山东盛帆蓝海电气有限公司对第二餐厅进行水电计量改造，实现了水电的分层计量。
制定餐厅开学就餐应对方案，科学组织师生就餐。学生餐厅就餐人员密度大，供餐时间长，风险点密集，是学校疫情防控的重点，为做好开学后就餐保障和疫情防控工作，饮食服务中心结合餐厅实际制定就餐应对方案，就开学前清洁消毒、疫情防控物资、消毒设施配备工作进行细化；着手引进师生就餐网络点餐、配送平台，缓解餐厅经营档口排队点餐人员聚集和拥挤；规范就餐大厅师生就餐流程，设置测温区标识、地面交通引导标识等。方案还对就餐人员管控、就餐环境管理、就餐程序规范、售饭模式调整、餐用具洗消制度落实等工作进行了梳理安排，做到了提前谋划和布局。
