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后勤管理处做好管理人员复岗饮食疫情防控工作
时间:2020-05-19    编辑:王凯    审核人:     点击量:

按照学校机关、二级学院管理工作人员5月6日复岗上班的工作安排,后勤管理处饮食服务中心提前筹备、综合考虑,形成了返岗教职工就餐保障方案,首先为避免拥挤、有效实施单人单桌就餐,开放第二餐厅一层与四楼职工餐厅同时提供餐饮服务。另外,在详细统计掌握各单位(部门)早、中、晚餐就餐人数的基础上,形成错峰错时就餐方案,并及时发布。同时在入口处对就餐职工进行体温检测登记,提醒佩戴口罩进入餐厅,就餐前洗手消毒,减少人员聚集,一人一桌,同向就餐。

切实做好就餐区及操作区消毒、通风等防疫工作。持续对后厨、就餐大厅、洗手间、电梯等区域进行一日三次消毒。每天对餐厅全体值班人员严格实行晨检、体温测量登记以及口罩佩戴检查工作,强化原材料索票索证、餐具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度落实。

同时,后勤管理处继续开展第二餐厅开业筹备工作。饮食服务中心组织第二餐厅新引进承办企业对承办区域进行基础设施改造。对加工间、售饭间烟感、温感设备下移,吊顶;二层售饭间进行隔断安装;水电计量改造,天然气改造;对加工区顶部、监控系统、墙砖、玻璃、油库、风机、油烟机风道进行修缮。开展员工返岗前培训和健康查体工作。设计职工餐厅就餐区改造方案。

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