2020年10月19日，后勤管理处召集长清校区餐厅承办企业、山交教育咨询服务有限公司、部分经营班组在校医院三楼会议室召开了长清校区餐厅食材供需协调会，处长张开文主持会议。
会上，山交教育咨询服务有限公司食材采购小组通报了本学期至今的食材采购、供货情况，对食材原料价格及价格浮动情况进行详细说明。餐厅承办企业、经营班组对目前供货流程提出了优化建议和意见。会议就完善食材采购管理办法、优化采购供货流程、定期公示食材采购价格等方面进行了讨论。
张开文在总结讲话中强调，学校餐厅目标是向师生提供优质饮食服务，食品卫生安全是重中之重，尤其食品原料要做到追根溯源，确保质优价廉，食材供货单位、承办企业和经营班组要信息对称，对出现问题及时应对，要确保食材采购环节不出现问题，切实保障全体师生“舌尖上的安全”。
