餐厅完成本学期员工培训，全面提升员工业务及服务水平。以餐饮公司为单位组织员工培训及考核，培训内容涵盖新冠肺炎疫情防控知识、餐饮服务食品安全操作规范、《饮食服务承办单位考核管理办法》、《山东交通学院长清校区餐厅食品原料采购管理办法》、消防安全常识、就餐支付系统使用及注意事项、成本核算知识等内容。培训结束后培训照片、培训计划、考试试卷、员工学习笔记等汇总形成备查培训档案。3月25日，饮食管理中心对各餐饮公司员工培训情况进行考核，驻店经理、食品安全员、保管、部分从业人员参加了考试，对考试成绩进行通报，要求80分以下员工进行补考。
（文图/孙晓婷）
