为切实保障学校师生饮食安全，贯彻落实食品安全“四个最严”要求，消除校园食品安全风险隐患，营造安全健康的校园餐饮环境, 12月21日，省市场监督管理局迟玉聚处长带领济南市局、长清区局领导到我校餐厅调研指导食品卫生安全工作。
迟玉聚一行查看了餐厅就餐区、生产加工区，详细了解功能布局、设施设备配置、制度建设、员工健康资料、培训考核记录等情况，重点检查操作间环境卫生、生产加工及洗消流程、防鼠（虫）措施、食品留样等落实情况，并对具体细节规范性提出了指导性意见。
检查结束后进行了座谈，迟玉聚指出，当前全国校园食品安全工作形势严峻，尤其今年以来校园食品安全事故频发，学校作为校园食品安全责任主体，要坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，建立健全制度机制，配齐配全食品安全监管管理团队，采取有力有效措施，消除校园食品安全风险隐患。
食品安全重于泰山，饮食管理中心将按照市场监督管理局的要求，进一步增强食品安全管理责任意识，完善食品安全管理制度，有效预防学校食品安全问题的发生，让广大师生吃得安全、吃得放心，切实保障师生舌尖上的安全。
后勤管理处处长张开文、副处长张兆锋、饮食管理中心主任孙晓婷等人员现场陪同调研检查。
（文/王凯 图/许昌来 惠明 编辑/陈守朝 审核/张兆锋）
